Exportaciones a Estados Unidos. María Dolores conversa con Mynor Ordoñez acerca de los requisitos que se necesitan para exportar alimentos a Estados Unidos. Ordóñez explica que el Food and Drug Administration (FDA) es el brazo ejecutor del Departamento de Salud de los Estados Unidos, encargado de velar que se cumplan las regulaciones generales en temas de alimentos y medicamentos nacionales e importados. Las regulaciones están enfocadas a reducir los riesgos físicos, químicos y biológicos a los que se encuentran expuestos los alimentos y consumidores. Indica que las regulaciones requeridas varían en torno al nivel del riesgo del alimento. Recomienda a las empresas capacitarse en torno dichas regulaciones y asignar un especialista encargado de los controles en el cumplimiento de los requisitos.

Llave maestra

María Dolores comparte algunos aspectos a tomar en cuenta del liderazgo diseñado, basada en el libro “Design Leadership” de Moura Quayle. Quayle, experta en arquitectura y diseño estratégico, explica a partir de su experiencia cómo usar las herramientas y métodos del diseño para aplicarlo en las prácticas de liderazgo. Un liderazgo diseñado se traduce en una forma de accionar reflexivamente a través del uso del pensamiento crítico, con el objetivo de crear ideas innovadoras. Entre algunas de las prácticas recomendadas destacan; poner atención al proceso de pensamiento y resolución de problemas que utilizamos, practicar la comunicación visual, estar en contacto con la pasión interna y tomar en cuenta que el liderazgo diseñado la mayoría de las veces constituye un proceso de aprendizaje continuo.