Cata Ecléctica

9 de junio de 2009

•    Marta Yolanda Díaz-Duran y Martín García cataron el vino tinto argentino Escorihuela Gascón Syrah, de color rojo púrpura y aromas a frutas negras maduras y especias. Su crianza en madera aporta aromas a vainilla, chocolate y café.

Se perciben taninos intensos pero suaves. Con buena complejidad y de final persistente. Su cepa es de Syrah 100%. Crianza en roble 60% francés,  40% americano por 9 meses. La comida recomendada para este vino son las carnes salvajes, platos especiados y agridulces.

[audio:http://files.libertopolis.com/audio/2009/jun/ECL090609.mp3]

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