Conversando con el chef Rodrigo Álvarado sobre las comidas de temporada.

15 de marzo de 2016

El Chef Rodrigo Alvarado comenta sobre la comida de la temporada y propuestas de platillos distintos sin perder las tradiciones. Actualmente, en Guatemala nos encontramos en la época frutas tropicales y mariscos por el cambio de marea, mucha de la comida es muy fresca. Las recetas que comparte Alvarado es “Camarones en salsa de mango”, “Pescado a la Vizcaina” platillo en el cual recomienda el uso de aceite de oliva extra virgen. Comenta que lo más recomendable es visitar la terminal para la compra de los ingredientes porque se encuentran más frescos.

Transmisión en vídeo

[flv:http://videos.libertopolis.com/video/2016/mar/ECL160315.f4v]

Transmisión en audio

[audio:http://files.libertopolis.com/audio/2016/mar/ECL160315.mp3]

VIDEOS

PODCASTS

Suscríbete a nuestro podcast en tu aplicación favorita:
Apple Podcast Spotify Podbean Google Podcast Overcast CastBox

Tags

Deja un comentario





ECL181106

6 de noviembre de 2018

Cata Radial

30 de octubre de 2018

Chef Euda Morales

23 de octubre de 2018