Protestantismo sangriento. Previo al cumplimiento de los 500 de la revolución protestante, Estuardo realiza una breve lectura al libro “Cisma Sangriento” de Francisco Pérez de Antón, compartiendo reflexiones de ella junto a Juan Francisco. Pérez expone que durante el cisma los hombres de Dios incitaban al odio al prójimo; lo persiguen, torturaban e incluso asesinaban con el objetivo de depurar el cristianismo. “¿Habría hecho Jesucristo lo mismo de haber estado en su lugar?” cuestiona. El descomunal derramamiento de sangre cometido durante el surgimiento del protestantismo y su reforma, ahora evangelio, se debió a sus fundadores; ministros que repartieron el odio religioso infundido con armas. Martín Lutero clava sus 95 tesis en el Palacio de Wittenberg como una invitación abierta a cuestionar la acción “divina” de los entonces líderes autoritaristas.

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Estuardo da a conocer la revitalización de economías locales y rurales en la producción del fiambre. La verdura tradicional recorre hasta 250 kilómetros para llegar a la ciudad capital; cebolla desde Quiché, arveja y ejote desde sacatepéquez, repollo y zanahoria desde Chimaltenango y Remolacha en Guatemala. Los vegetales que se utilizan para la elaboración del fiambre provienen en su mayoría de estos cuatro municipios, según las recientes cifras del Ministerio de Agricultura. Los precios desde 2015 han aumentado alrededor de 60%, sin embargo, a pesar de su incremento dicha tradición fortalece la economía local y rural de Guatemala.