El cacao

22 de octubre de 2010

● En el segmento Negocios en el Mundo: María Dolores Arias y Jorge Jacobs hablaron acerca de la reducción del déficit fiscal en el Reino Unido y el recorte de burocracia por parte de Grécia.

Desde San Antonio Suchitepéquez se comunicaron vía telefónica Jorge Estrada, Walter Maldonado y Maricel Presilla, especialista en la historia de la cocina de América Latina y España, hablando acerca de la importancia del cacao.

Actualmente existen 660 productores de cacao, 5 caballerías de caco y 4 para poder sembrarlo. La mayoría de los productores son mujeres.

Las mejores regiones para cultivar cacao son: Suchitepéquez, Izabal y Vera Paz. El cacao guatemalteco es catalogado como fino y aromático. Lo cual le da un ventaja competitiva con los demás.

Se llevará acabo la segunda Feria del cacao en San Antonio, Suchitepéqueza, el 22 y 23 de octubre, en el Salón Balcones de Bambú, ubicado en la 3a. calle y 5ta. Avenida z. 1

[audio:http://files.libertopolis.com//audio/2010/oct/NEG101021.mp3]

Redactado por: María Reneé Ordoñez

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