Generar y satisfacer demanda. María Dolores conversa con José Ascoli sobre el marketing en las empresas familiares. Explican que existen dos cosas que mueven los negocios; el marketing, para entender al consumidor y sus demandas, y la innovación, la cual permite otorgar aquello que solicitan. Esta disciplina es una filosofía de hacer negocios, colocando al consumidor como centro de la actividad económica. Para ello cuenta con dos estratégicas; la investigación pre y post lanzamiento y la comunicación. Comentan que es una de las pocas o la única actividad empresarial que tiene dos objetivos simultáneos; generar y satisfacer la demanda.