Emprendiendo con cardamomo y el chocolate #DantaChocolate

8 de septiembre de 2021
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Productos terminados. María Dolores y Sofía Hegel realizan una entrevista a Rudy Rosal, miembro de la agroindustria de cardamomo, y Carlos Eichenberg, fundador de Danta Chocolate, sobre sus emprendimientos. Eichenberg comparte que su pasión por el chocolate se remonta a su infancia. De adulto, inició la fabricación de chocolate artesanal en una sección especial de su cocina. Actualmente, con dos sucursales y un taller, continúa produciendo con ingredientes guatemaltecos de alta calidad. Por su parte, Rosal explica que el cardamomo no es muy demandado a nivel latinoamericano, pero sí en medio oriente. Asegura que el emprendedor debe conocer y estudiar a profundidad su producto, el mercado y los trabajadores productores. Asimismo, que los guatemaltecos deben buscar impregnar un sello distintivo y dedicarse al comercio de productos terminados en Guatemala.

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