Pizzería Terra Nostra. María Dolores junto a Sofía Hegel entrevistan al Chef Mariano Codoñer. Mariano es el anfitrión de una pizzería gourmet. La propuesta de valor de Terra Nostra se basa en la creatividad y la estandarización. Terra Nostra se diferencia de la competencia al ofrecer sabores únicos y aderezos creativos. El restaurante también pone un fuerte énfasis en la estandarización y los procesos administrativos para garantizar una calidad constante, también nos habla sobre la propuesta de valor y el equilibrio en el emprendimiento. Lecciones aprendidas al dirigir una empresa familiar durante la pandemia. Nos dice sobre la importancia de la ubicación para un negocio de restauración. Uno de sus secretos para el éxito es separar las emociones de los problemas del día a día y compartir los éxitos y fracasos. La pizza es un plato versátil con infinitas posibilidades de sabor.