Entrega y dedicación. María Dolores y Sofía Hegel realizan una entrevista a Vivian de Arévalo, vicepresidenta de mercadeo y operaciones, desde la planta central de San Martín. Arévalo explica que San Martín nació a partir de la compra de una panadería en 1989, con cuatro trabajadores encargados de sus operaciones. Luego de mucho trabajo sin límites de horario, pasión, entrega y dedicación, San Martín amplió su presencia a El Salvador y Dallas, Estados Unidos. Las personas deben amar a lo que se dedican para encontrar la motivación de cada día, asegura Arévalo. El proceso de panadería se lleva a cabo de manera artesanal por trabajadores expertos en el área. Asimismo, la empresa se caracteriza por su constante innovación y cambios en sus productos.