• Estuvo en los estudios Igor Sarmientos, hablando acerca de su carrera musical. Igor lleva ya bastante tiempo de vivir en Europa, por lo que ahora se mudara a Washington D.C. y así estar más cerca de Guatemala. Sus hijos mayores se quedaron viviendo en Guatemala y los más pequeños se fueron a vivir con…

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• Desde Cava Mundial, Martin García fue el invitado de Ecléctico. • Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo, explicó que el vino Malbec va muy bien con chocolate, con carne grasosa, con pato, con quesos y con carne no condimentada.

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• Estuvo de invitado Jorge Carro, para hablar acerca de los escritores Macedonio Fernández y Jorge Luis Borges. • Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo, preparó un plato dulce y picante.

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• Estuvo en los estudios Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo, y Martin García de la Cava Mundial. Rodrigo preparó una carne con salsa de café para leernos su receta para acompañar el Cabernet: trajo una carne con salsa de café. Martín García habló acerca del vino Escorihuela Gascón. Está hecho en Argentina de un…

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Estuvo en los estudios Mara Corado editora de la revista Nu Chef, hablando acerca de su trabajo como editora. Las revista nació hace tras sólo con recetas luego fue evolucionando y ahora tiene una nueva imagen. El punto es tratar de que las personas tengan un estilo de vida saludable y del buen vivir.

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• Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo compartió junto a Marta Yolanda Díaz-Durán unas escalopas y una ensalada de pepino, la cual ayuda a limpiar el paladar. Las escalopas son un filete fino de carne, rebozado con huevo y pan rallado. Puede cocinarse frito o al horno.

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• El barista guatemalteco Jhonny Gonzáles, estuvo en los estudios hablando acerca de la cultura del café. Un barista es el especialista en la preparación de bebidas a base de espresso. Debe ser una persona capaz de distinguir los distintos tipos de café para poder llegar a una mezcla o saber resaltar las características de…

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• Martín García, de Cava Mundial, explicó que el vino Gran Reserva Merlot es de color rubí, con un aroma fresco e intenso a frutas rojas maduras y toffee, su país de origen es Chile y es 100% Merlot. Es muy bueno combinado con las comidas caseras, es especialmente apetitoso con guisos, estofados, embutidos acompañados…

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• Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo, preparó para Ecléctico una ensalada de cangrejo. La cocina molecular fue la que introdujo elementos químicos o combinó aquellos cuya composición molecular es compatible para la elaboración de sus platos. En los últimos años el uso de las técnicas y la ciencia molecular en la cocina se ha…

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• El Ventisquero Gray Cabernet es un vino 85% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah. Su color es rojo rubí profundo con reflejos color ladrillo; su aroma es intenso y especiado donde sobresalen aromas a pimienta, hierba, menta, humo y chocolate, junto a toques frutales de grosella, frambuesa y frutilla, todo esto matizado con notas de…

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