Segmentos de mercado. José Ascoli conversa acerca de cómo propiciar la innovación dentro de las empresas familiares. Los elementos claves que componen un negocio son; los consumidores con deseos, necesidades y temores, la empresa que tiene como objetivo generar utilidades y el elemento unificador, que son los productos y servicios. Para la innovación es necesario llevar nuevos productos a nuevos segmentos de mercado. Esto quiere decir, crear un producto que satisfaga las necesidades de un grupo de personas para las cuales no son funcionales los servicios actuales. Para ello es necesaria una investigación respecto a las nuevas necesidades y utilizar la empatía como una herramienta para generar una estrategia de marketing adecuada.