Factores de éxito. María Dolores conversa con José Ascoli sobre la reactivación económica en empresas familiares. La economía no se reactivará por sí misma y será necesaria la productividad de las empresas para recuperarla. La principal ventaja del sector radica en su cercanía con el consumidor, el cual debe aprovecharla para identificar sus nuevas necesidades. Una vez estipuladas, comienza la etapa de trabajo intenso y prolongado. Opinan que las nuevos requerimientos vendrán de la necesidad de tercerizar operaciones para complementar actividades de otras empresas. Asimismo, recomiendan definir el grupo objetivo del servicio ofrecido para conocer sus hábitos de compras.