Constante investigación. María Dolores conversa con José Ascoli sobre el uso de mercadeo en las empresas familiares. Explican que el mercadeo es la filosofía de administrar el negocio desde el punto de vista del consumidor y su satisfacción. En una compañía, el producto es el factor que une la satisfacción del cliente con la generación de utilidades. Uno de los principales retos del mercadeo, es encontrar el público objetivo. Tras emprender una investigación, es necesario comunicar a los potenciales consumidores que el servicio ofrecido es capaz de solventar su búsqueda. La tarea requiere de una observación continua, ya que las circunstancias y tendencias pueden cambiar sin previo aviso.