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Especial de Diciembre: Tradiciones Guatemaltecas en Navidad
María Dolores Arias conversó con Euda Morales y Maynor Ramires, chefs del restaurante Arrin Cuan, explorando las tradiciones navideñas en Guatemala, resaltando aspectos culturales, gastronómicos y sociales. Se abordan prácticas como la preparación de tamales, el consumo de ponche y las reuniones familiares de Nochebuena. Las familias destacan la importancia de los tamales negros, hechos con chocolate y azúcar, y otros platillos emblemáticos como el pavo, kakik y pepián, que varían según la región.
Leer másComida guatemalteca
• Estuvo en los estudios la chef internacional, Euda Morales, hablando sobre la comida guatemalteca. • Entre las canciones de la noche están: Rio de Janeiro Blue, de Mario Biondi; Mi mundo, de Luis Enrique; The girl from Ipanema, de Al Jarreau; Datalles, de Rafael de la Torre; Black Coffee, de Diane Schuur; Lettre a…
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