Entradas Etiquetadas ‘gastronomía’
Desafío culinario
(ECL150203) Marta Yolanda conversó con Mirciny Molivitais sobre su proyecto “Desafío Culinario” en su nueva edición.
Leer másGastronomía, nutrición y empresarialidad
(NEG140811) María Dolores y Jorge platicaron con la chef Euda Morales sobre el negocio de la comida.
Leer másRecetas de la abuelita Luz
(ECL140527) Marta Yolanda recibió en cabina a Carolina Castellanos, quien compartió recetas de comida típica y tradicional que le enseñó su abuelita Luz, y a Marín García, que se hizo cargo del vino.
Leer másA puro chef
Marta Yolanda recibió en cabina a los chefs Mirciny Moliviatis y Matías Palomo, con quienes conversó sobre la gastronomía latinoamericana y el reality show «Desafío Culinario Guatemala».
Leer másDesafío culinario
Estuardo y Juan Francisco comentaron los titulares de la mañana. Recibieron en cabina a la chef Mirciny Moliviatis, con quien hablaron sobre su nuevo proyecto, un reality show cultural y educativo, que se transmitirá los domingos por Guatevisión.
Leer másGastronomía garífuna
Raúl compartió algunas recomendaciones de libros. Luego conversó con Carlos Caballeros sobre Livingston y la cultura garífuna.
Leer másGastronomía de Nueva Orleans
Jorge y Marta Yolanda comentaron las principales noticias del día. Lisa y Rodrigo Lacayo de Los Añejos y la chef Chiqui Colier visitaron los estudios para el segmento cultural.
Leer másTurismo exótico en Guatemala
Marta Yolanda conversó con Javier Ruata de Kekeotripz sobre lugares exóticos para visitar esta semana santa.
Leer másLa cocina de Mirciny Moliviatis
Marta Yolanda conversó con Mirciny Moliviatis sobre su pasión, la cocina. También hablaron sobre las facetas que tiene la tarea de chef y la cocina. Mirciny es conductora de Puro Chef, que se transmite por Canal Utilisima.
Leer másHablar de sexo
• Estuvo en los estudios la productora de “Entrémosle a Guate”, Ana Carlos. En Guatemala existe una doble moral cuando se trata del sexo, ya que no se habla de él porque es un tema tabí pero sí se practica. La persona que no conoce su sexualidad no puede ser responsable.
Leer másComida fusión y molecular
• Rodrigo Alvarado, chef del restaurante Zumo, preparó para Ecléctico una ensalada de cangrejo. La cocina molecular fue la que introdujo elementos químicos o combinó aquellos cuya composición molecular es compatible para la elaboración de sus platos. En los últimos años el uso de las técnicas y la ciencia molecular en la cocina se ha…
Leer másZumo
• El invitado Rodrigo Alvarado, chef y propietario del restaurante Zumo, habló acerca de la comida fusión, de los tres ambientes con que cuenta el restaurante. La carta se cambia cada 6 meses y cuenta con una cava con más 700 vinos Explicó que la comida fusión es un concepto general que se emplea en…
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