Comida. María Dolores junto con Sofia Hegel nos comentaran sobre emprender en gastronomía, tienen como invitado a Chef Eduardo Gonzáles. Descubrimiento del patriotismo y la cocina tradicional de México generó la idea de promover la cocina guatemalteca. Los mexicanos exhiben patriotismo a través de sus comidas tradicionales como chilaquiles, enchiladas, mole y tacos. Iniciar un negocio de restaurante en la industria de la gastronomía es un desafío pero gratificante. Crear un ambiente de trabajo positivo anima a los empleados a estar felices y motivados. Escuchar y abordar las inquietudes de los empleados les ayuda a sentirse valorados y apoyados. Mantener el equilibrio y confiar en su equipo son cruciales para un emprendimiento exitoso.