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El episodio del 15 de agosto se centró en conmemorar la historia, la gastronomía y la cultura ligadas a la fiesta de la Virgen de la Asunción, patrona de la Ciudad de Guatemala. En la primera parte, la chef Euda Morales habló sobre los platillos típicos de la feria, destacando tanto los antojitos salados y dulces más elaborados.

Entre ellos mencionó los elotes, garnachas, enchiladas, tostadas, así como el pepián y las hilachas, que forman parte esencial de la tradición culinaria de esta festividad.

Posteriormente, el cronista Miguel Álvarez explicó el origen histórico de esta fecha. Recordó que, tras los terremotos de 1773, la capital fue trasladada al “Valle de la Ermita” y que en 1776 se le dio el nombre de Nueva Guatemala de la Asunción, estableciendo a la Virgen como patrona. Resaltó que esta conmemoración no solo celebra la fe, sino también la identidad y la memoria histórica.

Finalmente, José Carlos Ortega y Erick Bolaños conversaron con el actor y productor Fernando Gómez quien presentó la obra teatral “12 Hombres en Pugna”, que aborda las deliberaciones de un jurado en un caso de asesinato.

Señaló que la puesta en escena reflexiona sobre la justicia, el debido proceso y la importancia de la presunción de inocencia, conectando así la cultura artística con valores universales de la sociedad.