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María Dolores Arias y Jorge Jacobs abordaron la importancia de la inocuidad alimentaria y el impacto de la industria gastronómica en Guatemala. Wendy Ayala, de INTECAP, explicó que consumir alimentos contaminados representa un grave riesgo para la salud y citó cifras de la OMS, que señalan 600 millones de personas enfermas al año, de las cuales el 40% corresponden a niños menores de cinco años.

María Dolores Arias nos lleva por un recorrido de la inspiradora historia y crecimiento de San Martín, se destaca la perseverancia y el trabajo detrás del éxito.

Viaje. María Dolores junto con Sofia Hegel tienen como invitado a Yani Kefalas fundador del Griego, juntos nos presentan sobre La receta del éxito: la historia de Del Griego.

Repostería. María Dolores junto a Sofia Hegel nos comentan sobre Pizca Pastisserie: el dulce reto de emprender, tienen como invitado a Ronald García fundador y chef pastelero Pizca Pastisserie.

Chinito Veloz. Chepe Ascoli entrevista a Peter Meng Sapper, director del Chinito Veloz. Conversan acerca de los orígenes y aventuras de la cadena familiar de comida rápida. La cadena de restaurantes de propiedad familiar comparte su viaje durante estos años.

Entrevista con el chef Jorge Quiñonez. María Dolores junto a Chepe Áscoli entrevistan al Chef Jorge Quiñonez. El chef cuenta que, desde muy joven, la cocina fue una pasión que le llevó a ganar concursos y formarse profesionalmente. Cocinar comenzó como un pasatiempo, vendiendo pasteles en la escuela y tomando clases de cocina.

Andrés Imeri, Gerente de Servicio al Cliente en Aída, es uno de los nietos de Aída Flores de Imeri, quien inició un proyecto hace 32 años

Entrega y dedicación. María Dolores y Sofía Hegel realizan una entrevista a Vivian de Arévalo, vicepresidenta de mercadeo y operaciones, desde la planta central de San Martín.

Una nueva experiencia en vinos y gastronomía llega a Guatemala. Marta Yolanda conversa junto a Martín García y Eric Fogel acerca del restaurante Coupage.

Gunter Estacuy, conversa en el programa sobre los precios de transferencia que según la Organización de Cooperación y Desarrollo Económico pretenden determinar los valores de precios que al momento de intercambiar un bien o servicio sea exactamente equivalente a cualquier operación de libre competencia. Es decir, que al momento de realizar una negociación los precios…