Entradas Etiquetadas ‘cocina’
#HistoriaDeExito de Debora Fadul, chef de Diacá
Conectar al consumidor con la tierra. María Dolores realiza una entrevista a Debora Fadul, chef y fundadora de Diacá.
Leer másCómo emprender en arte
Comercializar el arte. María Dolores comparte una transmisión especial desde Disruptiva Art Gallery para realizar una entrevista a Sofía Hegel sobre cómo emprender en el arte.
Leer másCómo prevenir quemaduras de los niños
Procedimiento de auxilio. María Dolores conversa con la psicóloga Odra Ortiz, de la Unidad de Quemaduras Pediátricas del Hospital Roosevelt, acerca de cómo prevenir las quemaduras y qué hacer en caso de un accidente.
Leer másGastronomía
Pasión por la gastronomía. Raúl conversa con Valeria, Regina y Edna, estudiantes de gastronomía de la Universidad Francisco Marroquín, acerca de su pasión por la cocina.
Leer másLas 3 Generaciones
Tres generaciones de colores, sabores y texturas. Raúl conversa con Ana, Isa y Mariana Cabrera, del restaurante Tres Generaciones, acerca de las tradiciones que caracterizan a la Semana Santa.
Leer másServicio al cliente
El servicio al cliente es la clave del éxito. Raúl conversa con Andrea Menendez y Nina Ibaughen acerca de algunos aspectos importantes a tomar en cuenta en emprendimientos gastronómicos.
Leer másConversando con el chef Rodrigo Lacayo, sobre el arte de la cocina
Cocina y talento. Marta Yolanda disfruta de una conversación con el chef Rodrigo Lacayo sobre el arte de la cocina.
Leer másRetos y oportunidades #IndustriadeAlimentos y #Restaurantes
Maria Dolores conversa con José Miguel Gaitán sobre las oportunidades y retos que presenta la industria de alimentos y restaurantes.
Leer másRecordando Ecléctico: Mircini Moliviatis y su nuevos proyectos
El poyo, la piedra y el nixtamal
Marta Yolanda conversa con Carole Wilson acerca de su reciente libro “El Poyo, La Piedra y El Nixtamal: Cocina al estilo de Guatemala para neófitos”.
Leer másEl manejo del duelo ante la pérdida de una mascota
Raúl comenta acerca de la pérdida de una mascota y cómo superar el dolor. Afirma que más que perder a una mascota se pierde a un amigo y un compañero.
Leer másConversando con Mirciny Moliviatis
Marta Yolanda conversa con la Chef Mirciny Moliviatis sobre su más reciente libro Viviendo la Receta, una recopilación de la gastronomía guatemalteca a través de sus viajes por todo el país. La obra contiene recetas originales que contienen ingredientes característicos de Guatemala para que cualquier persona en cualquier parte del mundo pueda elaborarlas. El libro…
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